あなたの母校は何がおいしい?食の学園祭『大学は美味しい!!』開催

大学は美味しい!!

” 論文の代わりに、製品で「食」の研究成果を伝える ” をテーマに「食の学園祭」として人気を博した今回で7回目となる「大学は美味しい!!フェア」が5月28日~6月3日に新宿の高島屋で開催されます。

「大学は美味しい!!」は、大学の研究室で生まれ、教授や学生たちが開発に携わった大学ブランド食品を紹介する新宿タカシマヤの人気催事です。
地元の名産品や自慢の食材を新たな視点で製品化したり、研究・実習の課程で生まれたものを応用したものなど、取り組み方や成り立ちは様々だそうです。

出展する大学は、東京大学、早稲田大学、慶應義塾大学、明治大学、法政大学、お茶の水女子大学など全国の38の大学で、出展されている商品は購入できるほか、その場で食べられるイートインコーナーもあるようです。
この機会に各大学の独創性ある食品を試してみてはいかがでしょうか。
六大学

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出典:第7回『大学は美味しい!!』フェア

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